Il Consorzio di Bonifica Alta Maremma in linea con la propria “missione” di tutela e rispetto dell'ambiente ha deciso di sperimentare una, sicuramente non nuova, ma certo originale metodologia per il taglio dell'erba. Nel distretto n.2 della Fossa Calda, località Molini di Fondo a Venturina, nei pressi di Asa, il Consorzio Alta Maremma ha degli operatori speciali: sono le capre gentilmente concesse dall'allevatore Marcello Casini.
Lo scopo di questo esperimento è mantenere rasata l'erba presente nel comparto, per altro piccolo, senza dover utilizzare i mezzi, senza richiedere l'intervento degli operai, con un conseguente risparmio di energie e risorse economiche. Il taglio “naturale” dell'erba, oltre ad essere molto meno dispendioso, non è soggetto a usura in quanto, come si comprenderà, le capre mangiano l'erba più con piacere che con sforzo e sacrificio. Con questa originale metodologia di lavoro si può, inoltre, evitare l'utilizzo del diserbo in prossimità della rete di recinzione, consentendo un maggior rispetto dell'ambiente. Il Consorzio di Bonifica sta pensando di impiegare anche dei conigli in un altro comparto di sua gestione. Ma di questo, con ogni probabilità, torneremo a parlarne più avanti.